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Brasil A Agência Nacional de Vigilância Sanitária proibiu a venda de lotes de frango da Perdigão

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O motivo é a suspeita de contaminação por salmonella. (Foto: EBC)

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) proibiu a venda e a distribuição, em todo o País, de alguns lotes de derivados de frango in natura da marca Perdigão. O motivo é a suspeita de contaminação por salmonella, bactéria encontrada no sistema digestivo de animais e em vegetais plantados em solos contaminados, e que pode provocar infecção gastrointestinal, com dores abdominais, diarreia, febre e vômito.

De acordo com um comunicado pela companhia BRF, conglomerado que detêm mais de 30 marcas, incluindo a Perdigão e a Sadia, o contágio pode ocorrer quando os alimentos não são completamente fritos, cozidos, assados ou manuseados conforme descrito nos textos das embalagens.

Dentre os itens que estão sendo recolhidos estão cortes congelados de frango, incluindo coxa e sobrecoxa sem osso, filé de peito, filezinho sassami, coração e meio peito sem osso e sem pele.

A empresa informou ainda que o frango recolhido saiu de sua unidade de Dourados (MS) e que “destacou um grupo de especialistas para investigar as origens deste único caso para garantir a adoção das medidas apropriadas para evitar recorrência”. A fábrica está funcionando em “regime especial”, ou seja, a produção só é liberada após submetida a teste.

Os produtos foram produzidos em alguns dias entre 30 de outubro e 12 de novembro de 2018. As mais de 400 toneladas que estão sendo recolhidas representam menos de 0,1% da produção mensal da companhia no Brasil. A empresa não informou que países foram incluídos no recall.

A BRF anunciou o recolhimento de 164 toneladas de cortes e miúdos de frango in natura, como filezinho (Sassami), filé de peito e coração, suspeitos de contaminação. O volume representa 0,1% da produção mensal de frango da empresa no Brasil.

Os itens recolhidos contêm o selo 18 de SIF (Serviço de Inspeção Federal) e datas específicas de validade. A comercialização ocorreu nos Estados do Amapá, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

A instrução da empresa, indicada em site criado para noticiar o “recall”, é de que os consumidores que tiverem adquirido os produtos dos lotes citados entrem em contato pelo telefone 0800 031 1315 ou pelo e-mail recolhimento.sac@brf-br.com, para esclarecer dúvidas ou para solicitar troca ou devolução. Os lotes recolhidos serão avaliados pelas autoridades sanitárias, que determinarão o que será feito deles.

Ainda de acordo com a BRF, todos os demais lotes de produtos da fábrica da cidade sul-matogrossense estão em conformidade com os padrões de qualidade requeridos pela legislação, não representando risco aos consumidores.

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https://www.osul.com.br/a-anvisa-proibiu-a-venda-de-lotes-de-frango-da-perdigao/ A Agência Nacional de Vigilância Sanitária proibiu a venda de lotes de frango da Perdigão 2019-02-14
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