Dicas de O Sul Carnaval no ritmo do Tibet
Por Redação O Sul | 4 de fevereiro de 2016
O domingo de carnaval, 7 de fevereiro, será especial no Espaço Tibet – primeiro restaurante tibetano do Brasil. Neste dia, será celebrado o Losar, o ano novo tibetano. Ao contrário de nós, os tibetanos não comemoram a virada do ano apenas em um dia, mas sim em um período de transição que começa em dezembro e culmina em fevereiro. Para lembrar a data, o restaurante terá decoração e cardápios especiais.
“Os tibetanos acreditam que este é um período de transição, pois as energias dos dois períodos – o ano que está terminando e o ano que está se iniciando – se misturam. Isso acaba gerando um certo desequilíbrio. Tradicionalmente os tibetanos são bastante cuidadosos neste período e costumam fazer alguns rituais de proteção, remoção de obstáculos e limpeza’’, explica Ogyen Shak. Este é o ano do macaco de fogo, considerado um ano de boa sorte e bom para concretizar os projetos.
Quem for até o Espaço Tibet, em Três Coroas, poderá conhecer e participar de rituais tibetanos que atraem boa sorte e fortuna. Um deles é a lamparina gigante, onde a pessoa pode fazer uma aspiração e oferecer algumas gotas de óleo. Outra tradição é a oferenda de Tsampa, a farinha de cevada. Cada cliente poderá pegar um punhadinho de farinha e jogar para o alto, fazendo suas intenções.
Haverá ainda degustação de chang – cerveja tibetana feita a base de cevada ou arroz e fermento orgânico – e o tradicional chá de manteiga, preparado com chá preto, leite, manteiga e uma pitada de sal. Outra delícia que será servida para degustação junto com o chá são os kapses – os tradicionais biscoitos tibetanos de boa sorte. Dentro e fora do salão principal estarão sendo exibidos vídeos da celebração do ano novo tibetano no Tibet. Ainda do lado externo do restaurante, será instalado um bar para receber os clientes.
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