Brasil Especialistas indicam o que deve ou não estar sobre a sua mesa durante a época mais quente do ano
Por Redação O Sul | 6 de janeiro de 2019
As altas temperaturas características do verão chegaram com tudo. Nesta época do ano, é preciso estar atento à hidratação e à alimentação para evitar mal-estar. Se, neste período, a sede é frequente, a fome diminui.
“No calor, reduzimos nosso gasto de energia para tentar equilibrar a temperatura do corpo. Por isso, sentimos menos fome. Quanto mais comemos, maior será o gasto energético, e, consequentemente, a liberação de calor”, explica a nutricionista Luciana Candeia.
A ausência de fome, no entanto, não significa que devemos ficar sem comer: a alimentação deve ser regular.
“É melhor que as pessoas façam refeições pequenas e frequentes. Jejum por muito tempo não faz bem para a saúde e deve ser evitado”, alerta a nutricionista Cristina Trencher, do Espaço Médico Brasil.
A hidratação deve ser a principal preocupação no verão. Além de ingerir água filtrada, a água de coco natural é uma ótima aliada para combater a desidratação nos dias mais quentes.
“Quando suamos, perdemos também sais minerais, e a água de coco ajuda a repor estes componentes. Vale lembrar também que é importante beber água toda hora, porque a sede é o primeiro sintoma de desidratação. Refrigerantes e bebidas alcoólicas devem ser evitados”, afirma a nutróloga Alice Amaral.
Como o organismo está focado em reduzir a temperatura corporal, menos energia é usada na digestão, o que deixa este processo mais lento. Por isso, é recomendável manter uma alimentação mais leve e com pratos que dispensem a necessidade de aquecimento.
“Devemos dar preferência a alimentos mais leves e ricos em água, como melancia e melão. Frutas, verduras e legumes são mais leves e devem ser priorizados. É preciso evitar carnes vermelhas, porque são um tipo de alimento que o corpo normalmente já digere de forma mais lenta. Por isso, indico que as pessoas comam mais peixe, frango e ovo”, orienta a nutricionista Carolina Oliveira.
Dicas rápidas para se sair bem na estação:
Hidrate-se muito bem; Não consuma gordura; Consuma alimentos frescos e leves; Coma em locais confiáveis; Evite molhos e maionese; Varie nas bebidas; Prefira as sobremesas mais saudáveis; Aproveite essa época para entrar em forma.
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