Hábitos e costumes gauchescos: chimarrão

(Foto: Banco de Dados/ o Sul)

O chimarrão é um costume gaúcho. Herança dos povos indígenas, como os guaranis, tem o nome “mate” em países de língua espanhola e “chimarrão” no Brasil. Para preparar um bom chimarrão é necessário erva-mate, uma bomba, uma cuia e água quente. É comum ver pessoas sorvendo chimarrão em dupla ou mesmo em grupos maiores, como numa roda de mate. No Rio Grande do Sul, o chimarrão é o símbolo da hospitalidade e do aconchego, sendo sorvido em qualquer estação do ano.

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