Os brasileiros estão consumindo mais produtos como azeite, suco congelado, sobremesas e lanches prontos, aponta pesquisa

O brasileiro está consumindo mais produtos como azeite, suco congelado, sobremesas e lanches prontos. Por outro lado, está comprando menos itens como bebida à base de soja, óleo de soja, polpa de tomate e alisantes. É o que mostra pesquisa da Kantar Worldpanel sobre as principais mudanças e tendências na...

Um ácido graxo existente no azeite pode melhorar a regeneração muscular

No ICB (Instituto de Ciências Biomédicas) da USP (Universidade de São Paulo), uma pesquisa investiga estratégias terapêuticas para melhorar a capacidade de recuperação do tecido muscular esquelético após lesão. O trabalho do pesquisador Phablo Abreu verificou o efeito da suplementação com ácidos oleico (existente no azeite de oliva) e linoleico (existente no óleo...