A Páscoa deve representar um crescimento de 3% no consumo de azeite no Brasil

Nesta Páscoa, a expectativa é de crescimento para um ingrediente que tem tudo a ver com esta época do ano: o azeite. As estimativas do setor são de um aumento de 3% no consumo em 2019 no País na comparação com o mesmo período do ano anterior, segundo dados levantados...

Produção de azeite extravirgem deste ano deve ser a maior já registrada no Rio Grande do Sul

Em um ritmo crescente nos últimos anos, o plantio de oliveiras e a produção de azeite extravirgem têm se consolidado como um dos segmentos mais promissores do agronegócio no Rio Grande do Sul. A força do empreendedorismo gaúcho é considerado um dos principais motivos para a expansão do plantio de oliveiras,...

Os brasileiros estão consumindo mais produtos como azeite, suco congelado, sobremesas e lanches prontos, aponta pesquisa

O brasileiro está consumindo mais produtos como azeite, suco congelado, sobremesas e lanches prontos. Por outro lado, está comprando menos itens como bebida à base de soja, óleo de soja, polpa de tomate e alisantes. É o que mostra pesquisa da Kantar Worldpanel sobre as principais mudanças e tendências na...

Um ácido graxo existente no azeite pode melhorar a regeneração muscular

No ICB (Instituto de Ciências Biomédicas) da USP (Universidade de São Paulo), uma pesquisa investiga estratégias terapêuticas para melhorar a capacidade de recuperação do tecido muscular esquelético após lesão. O trabalho do pesquisador Phablo Abreu verificou o efeito da suplementação com ácidos oleico (existente no azeite de oliva) e linoleico (existente no óleo...