Dionisia VinhoBar lança projeto com vinhos especialmente selecionados pela ABS-RS

Um evento especial marcou o lançamento do projeto ABS-RS Recomenda, na noite desta terça-feira (17), no gastrobar Dionisia VinhoBar, em Porto Alegre. A partir de agora, quem visitar o espaço poderá experimentar vinhos diferenciados. Isso porque quatro das 64 torneiras do gastrobar passam a ter rótulos indicados pelos professores especialistas da...

Vinhos tintos gaúchos são triplamente mais saudáveis do que importados; saiba quais são eles

Que o vinho consumido em doses moderadas pode fazer bem à saúde é uma informação que não é novidade. Mas agora  este beneficio foi comprovado com números e que representam uma excelente notícia para os gaúchos. Uma avaliação inédita feita pelo Laboratório Lavin, especializado em análises de bebidas, constatou que os...

Queijos, vinhos e azeites europeus podem ficar até 30% mais baratos depois de acordo comercial

Amantes de queijos sabem o quanto é caro degustar um bom brie francês, grana padano italiano ou um camembert inglês. Estes produtos chegam a custar o dobro de um produto nacional nos mercados brasileiros – se ficarem disponíveis, uma vez que muitos deles não são comercializados por aqui. Mas com o...

Governador Eduardo Leite anuncia extinção de substituição tributária para setor vitivinícola 


O governador do RS, Eduardo Leite, esteve na ExpoBento e na Feira Nacional do Vinho, em Bento Gonçalves, nesta sexta-feira (14). Leite confirmou a eliminação da aplicação da substituição tributária (ST) de vinhos e espumantes. O Rio Grande do Sul deve deixar de aplicar a ST nas operações internas ainda...

Alheio ao corte de gastos na administração pública, Supremo compra veículos blindados, refeições com lagosta e rótulos de vinhos agraciados com premiações internacionais

Alheio ao cenário de contingenciamentos e corte de gastos na administração pública, o STF (Supremo Tribunal Federal) abriu os cofres para despesas que envolvem a rotina da Corte. Entre os gastos previstos pela gestão do ministro Dias Toffoli – estimados em R$ 29,5 milhões –, estão a compra de veículos...

Mais brasileiros estão tomando vinho

A competição entre cerveja e vinho promete ser mais acirrada em 2019. Ao mesmo tempo em que as cervejarias fortalecem seus portfólios de cervejas artesanais e especiais – linhas mais rentáveis do que as bebidas pilsen – as vinícolas também ampliam a oferta de vinhos finos, mais lucrativos que os...

Oportunidade inédita na capital: curso completo sobre vinhos e espumantes

O termo "sommelier"  tem origem francesa e atualmente designa o profissional responsável pela escolha e compra dos vinhos e outras bebidas em estabelecimentos comerciais. Além de receber e armazenar adequadamente os mesmos, ele também pode elaborar as cartas de vinho, dar sugestões e recomendar harmonizações aos clientes. No Brasil a profissão é regulamentada pela Lei 12.467,...

A venda de garrafas da adega do ex-deputado Paulo Maluf entra na mira do Ministério Público

A venda de um lote de 862 garrafas da adega do ex-deputado Paulo Maluf (PP-SP), estimada em US$ 3,8 milhões (cerca de R$ 15 milhões), entrou no radar do MP (Ministério Público) de São Paulo. O político colocou as garrafas à venda e só aceita pagamento em espécie, segundo revelou...

Feira Internacional de Vinhos do Rio Grande do Sul será lançada na Itália

Uma delegação gaúcha viajará para a Itália para promover a divulgação da Wine South America, uma feira internacional de vinhos que ocorrerá em Bento Gonçalves, de 26 a 29 de setembro deste ano, na Serra. Os gaúchos lançarão o evento durante a Vinitaly 2018, feira internacional líder mundial do setor de...

Confira dicas para harmonizar vinhos com o tradicional churrasco

A maioria dos vinhos combina com churrasco. São as texturas e os sabores que irão influenciar na hora de combinar esses elementos e, por isso, algumas regras básicas precisam ser seguidas para acertar em cheio na harmonização. Primeiramente, perceba que os taninos e o sal competem por espaço no paladar. Então, opte...