A Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS) reuniu mais de 300 alunos que participaram das aulas sob sua curadoria, na ExpoBento 2016. Na programação, ocorrida entre os dias 7 e 13 de junho, os participantes puderam mergulhar no mundo do vinho, conhecendo um pouco mais da experiência de vinícolas gaúchas como Salvati, Cave Antiga, Lídio Carraro, Dal Pizzol, Splendor, Aurora e Cesca.
Com experientes profissionais do setor como o enólogo Juliano Carraro e o sommelier Arlindo Menoncin, foram abordados temas como diferentes terroirs, vinhos feitos sem utilização de madeira, entre outros. O suco de uva de também foi abordado pela Gallon Sucos.
A programação da ABS contou ainda com curso ministrado pelo Editor da Revista Prazeres da Mesa, Ricardo Castilhos, entre os dias 3 e 5 de junho, mobilizando 50 pessoas diariamente. Segundo a presidente da ABS-RS, Andreia Gentilini Milan, as aulas permitem a difusão da cultura do vinho em um evento realizado em uma das principais regiões vitivinícolas do Estado. “Queremos difundir os conhecimentos sobre o mundo do vinho cada vez mais. Eventos como a ExpoBento nos auxiliam nesse árduo trabalho”, acrescenta a dirigente.
A ExpoBento, ocorrida entre os dias 2 e 13 de junho, reuniu mais 209 mil visitantes de diversas partes do Estado e de outros estados, trazendo mais de 25 mil itens nas mais diversas áreas e 474 marcas.