Ana Maria Braga contou, durante o “Mais Você” dessa quarta-feira (22), que ela e parte da equipe do programa passaram mal depois de experimentarem uma receita preparada ao vivo. O doce, uma barra de chocolate feita com óleo de coco e cacau em pó, acabou provocando desconforto estomacal em quem participou da degustação.
Inicialmente, a receita foi aprovada pelos participantes. Pouco depois, no entanto, a apresentadora revelou que começou a sentir um forte mal-estar.
“Para quem não está acostumado a comer óleo de coco, é muito pesado. Eu estou com uma dor de estômago danada”, afirmou. “Parece que tem um tijolo no meu estômago”, completou Juju Massaoka.
Ana Maria explicou que costuma evitar alimentos muito gordurosos e acredita que a quantidade de óleo de coco utilizada na preparação foi a responsável pelo desconforto. “Dá um pouco de ânsia. Eu não estou acostumada a comer gordura, tenho uma certa restrição a muita gordura, não como coisa gordurosa. Uma quantidade dessa, para mim, foi muito”, disse.
O episódio ainda rendeu uma brincadeira de Louro Mané, que comentou que “metade da equipe” estava no banheiro. Em seguida, Ana Maria aproveitou para alertar quem pretende reproduzir a receita em casa. “Estou chamando atenção porque tem gente aqui com dor de barriga. Só para avisar para você tomar cuidado”, afirmou.
Produção de café
Em outra frente, Ana Maria Braga voltou a compartilhar com os seguidores um lado pouco conhecido de sua rotina, longe dos estúdios de televisão. Na segunda-feira (20), a apresentadora mostrou detalhes da produção de café orgânico cultivado em sua fazenda, localizada em Bofete, no interior de São Paulo, e explicou como acompanha de perto cada etapa do processo, desde o desenvolvimento das mudas até a secagem dos grãos após a colheita.
Conhecida por comandar o Mais Você, a comunicadora também mantém investimentos no agronegócio. O cultivo de café faz parte desse projeto desde 2023 e, segundo ela, tornou-se uma atividade acompanhada com dedicação. Em publicação nas redes sociais, Ana Maria exibiu o terreiro onde os grãos secam ao sol e destacou que a qualidade da bebida depende de um trabalho cuidadoso que começa muito antes de chegar à xícara.
“Esses são meus filhos do café, e olha… estão crescendo que é uma beleza! Cada vez que volto aqui, encontro os pés maiores, mais fortes e mais bonitos. É sinal de que o cuidado, a paciência e a natureza estão fazendo o trabalho delas. Muita gente vê só a xícara pronta, mas um café de qualidade nasce muito antes dela. Tudo começa no plantio, passa pelo cultivo, pela colheita, pela secagem, pela torra… Cada etapa faz diferença no sabor que chega até a nossa mesa. E acompanhar esse processo de perto é uma das coisas que mais gosto de fazer”, escreveu.
No vídeo, Ana Maria explicou que os grãos já passaram pela colheita e agora seguem para uma das fases mais delicadas da produção: a secagem. Espalhados em um terreiro a céu aberto, eles precisam ser revolvidos diversas vezes ao longo do dia para que a perda de umidade aconteça de maneira uniforme.
Segundo a apresentadora, o clima é um dos fatores que mais influenciam esse processo. “Nessa fase a gente reza para não chover”, comentou. Depois da secagem inicial ao sol, o café é levado para um galpão coberto, onde permanece até atingir o índice de umidade considerado ideal, entre 11% e 11,3%, antes de seguir para a torra.
O cafezal está localizado na Fazenda Primavera, propriedade de 376 hectares na zona rural de Bofete, a cerca de duas horas da capital paulista. O projeto teve início em 2023, quando Ana Maria decidiu investir na produção de café orgânico e contratou especialistas para preparar o solo e acompanhar o desenvolvimento da lavoura. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.