A Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin) ampliou a estrutura de seu laboratório com a instalação de um cromatógrafo líquido de alta eficiência (HPLC), equipamento da Agilent Technologies utilizado para identificar e quantificar compostos presentes em vinhos e derivados da uva. A tecnologia permitirá análises mais detalhadas de ácidos orgânicos e compostos fenólicos, reforçando o controle de qualidade e a pesquisa no setor.
Instalado no Parque Tecnológico Ivaldo Cenci, no Distrito Federal, o Laboratório Anprovin iniciou recentemente as operações e já recebeu mais de 200 amostras, realizando mais de 300 análises para 23 vinícolas. A associação afirma que o investimento fortalece o suporte técnico à vitivinicultura e amplia a geração de conhecimento para a cadeia produtiva. (por Gisele Flores)