Divulgada nessa terça-feira (10), a mais recente Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos aponta que o custo médio do conjunto de alimentos essenciais subiu 3,45% em Porto Alegre, na comparação com o mês anterior. O valor passou de R$ 889,15 para R$ 919,78 – o quinto maior dentre as 27 capitais brasileiras.
No acumulado desde dezembro do ano passado, o “kit” ficou 17,29% mais caro na principal cidade gaúcha. Já em relação a outubro do ano passado, foi verificada uma elevação de 11,68%.
O conjunto abrange 13 itens. Destes, dez ficaram mais caros em Porto Alegre no mês passado. O maior “vilão” foi o tomate, com alta de 25,44%, seguido à distância pelo arroz do tipo agulhinha (4,67%), feijão preto (3,76%), óleo de soja (2,45%) e açúcar refinado (1,96%).
Na relação de produtos com menores índices de reajuste estão batata (0,99%), farinha de trigo (0,98%), banana (0,48%), carne bovina de primeira (0,29%) e pão francês (0,12%) subiram em ritmo menor. Outros dois componentes ficaram mais baratos: leite integral (-1,41%), café em pó (-0,48%) e manteiga (-0,43%).
O levantamento é realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em conjunto com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). A íntegra pode ser conferida no site dieese.org.br.
No topo da lista está São Paulo (R$ 951,37). Em seguida aparecem Rio de Janeiro (R$ 939,39), a catarinense Florianópolis (R$ 927,82) e a mato-grossense Cuiabá (R$ 924,82). Já a cesta mais barata foi constatada na sergipana Aracaju (R$ 618,61).
Elaboração
Identificado pela sigla Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos (PCNBA), o levantamento contínuo do Dieese em parceria com a Conab abrange produtos alimentícios considerados essenciais. O estudo é realizado desde 1959, com base nos preços coletados para o cálculo do Índice de Custo de Vida (ICV).
Os itens básicos pesquisados foram definidos por um decreto de 1938, que regulamentou o salário-mínimo no Brasil e continua vigente. A determinação é de que a cesta seja composta por 13 produtos alimentícios e em quantidades suficientes para garantir, durante um mês, o sustento e bem-estar de um trabalhador em idade adulta.
A composição do “kit” e as quantidades de cada alimento são diferenciadas por região, de acordo com os hábitos alimentares locais. “Os dados permitem a todos os segmentos da sociedade conhecer, estudar e refletir sobre o valor da alimentação básica no País”, ressalta o site do Dieese. Confira, a seguir, os itens levados em consideração na capital gaúcha.
– Carne bovina de primeira.
– Leite integral.
– Feijão preto.
– Arroz agulhinha.
– Farinha de trigo.
– Batata.
– Tomate.
– Pão francês.
– Café em pó.
– Banana.
– Açúcar refinado.
– Óleo de soja.
– Manteiga.
(Marcello Campos)