A Domno Importadora, traz ao Brasil rótulos de uma das vinícolas mais tradicionais e renomadas da França, a Cattier. Dirigida pelo enólogo chefe Alexandre Cattier (décimo terceiro da família), a empresa concentra seu know-how na elaboração de alguns dos melhores champagnes Premier Cru.
O vinhedo de 33 hectares da vinícola fica entre as 42 propriedades classificadas Premier Cru, atestando a alta qualidade das suas uvas. Esta qualidade também é o resultado do cuidado que a família usa para cultivar sua vinha. Cattier está na vanguarda da viticultura sustentável e recentemente recebeu o mais alto nível de certificação pelas autoridades francesas (nível 3 da HVE).
Todos os anos a equipe da vinícola colhe manualmente as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier e, em seguida, elabora champagnes excepcionalmente frutados, generosos e elegantes.
O estilo Cattier se mantém ao longo das gerações, com um equilíbrio perfeito entre a fruta e processo de elaboração. “É a primeira vez que importamos os produtos desta marca e estamos otimistas com essa parceria”, comenta Jones Valduga, diretor comercial da Domno Importadora. “Mais uma vez fortalecemos nosso portfólio com produtos da mais alta qualidade. Nosso propósito é oferecer rótulos de diferentes nacionalidades para o consumidor brasileiro, com o objetivo de aproximá-lo de renomadas marcas mundiais”, finaliza.
Confira abaixo os rótulos Cattier que chegam ao Brasil:
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Cattier Icône Brut:
Champagne leve e delicado. Ideal para diversos momentos e festividades. Longo e fino, com acabamento picante e nuances de frutas maduras, além de especiarias doces (canela). É a harmonização ideal para carnes brancas, paella e peixes.
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Cattier Quartz Brut:
Champagne jovem e vivaz. Com aromas e sabores característicos da Pinot Meunier, uva que compõe metade da assemblage. O Cattier Quartz é um belo exemplar do que a famosa região de Champagne tem a oferecer. Sua leveza torna-o extremamente democrático e versátil, podendo ser consumido em diversos momentos e com vários acompanhamentos. Acompanha bem camarão empanado, carnes brancas e ostras ao bafo.
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Cattier Antique Premier Cru Brut:
Sofisticado e cremoso, um clássico dos Champagnes. Seu aroma frutado contrasta perfeitamente com suas notas tostadas e amanteigadas. Combina com carnes brancas, frutas secas e massas com molhos leves.
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Cattier Antique Premier Cru Brut Rosé:
Clássico, luminoso e delicado. O Champagne Antique Brut Rosé possui uma expressão única e se destaca pelo equilíbrio de seu sabor e sua coloração resplandecente. Filé grelhado, frutas secas e frutas tropicais harmonizam muito bem com o rótulo.
DFR014Cattier Absolu Nature:
O grande diferencial de um Champagne é a qualidade de suas borbulhas, principalmente no momento em que estas encontram o paladar. O Champagne Cattier Absolut Nature propõe uma experiência única e inesquecível, onde suas borbulhas derretem no paladar como um creme. Lagosta, queijos leves e sashimi vão muito bem com o rótulo.
Os rótulos da Cattier estarão disponíveis para compra por meio do e-commerce da Domno Importadora (www.famigliavalduga.com.br) ou em lojas especializadas.