Nos dias 27 e 28 de novembro, o Balneário Camboriú, em Santa Catarina, vai reunir profissionais de nutrição, educação física e interessados no tema para o III Encontro de Nutrição Esportiva e Estética. O evento será no Hotel Mercure envolvendo profissionais para debater temas que abrangem desde nutrição e longevidade até suplementação para hipertrofia muscular.
“A conduta nutricional aplicada pode otimizar os resultados dos tratamentos estéticos, contribuir para a melhora da performance física, hipertrofia muscular e redução da gordura corporal”, explica a idealizadora do evento, Ana Paula Pujol, nutricionista e doutoura em Educação. Com o objetivo de promover a atualização nas áreas da nutrição estética e esportiva as palestras serão pautadas na ciência, prática clínica e resultados.
O evento, que está em sua terceira edição, tem capacidade para receber 300 participantes em dois dias de programação. Na sexta-feira (27) serão realizados minicursos enquanto o sábado (28) será destinado para palestras. Mais informações em www.nutricaoesportivaestetica.com.br.
Confira a programação:
Dia 27 de novembro
Minicurso 1 – Conduta nutricional para hipertrofia muscular
14h às 17h – Palestrante Guilherme Rosa (nutricionista; pós-graduado em Nutrição Esportiva; pós-graduado em Nutrição Esportiva Funcional; mestrado em Nutrição)
Minicurso 2 – Gastronomia fit: curso prático com receitas low carb
14h às 17h – Palestrante Cristhiane Tozzo (nutricionista; pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional; pós-graduanda em Fitoterapia Funcional; mestrado em Nutrição)
Minicurso 3 – Nutrição eficiente para redução de gordura corporal
18h30 às 21h30 – Palestrante Luciano Bruno (nutricionista; mestrado e doutorado em Alimentos e Nutrição; professor adjunto do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Alfenas – MG)
Dia 28 de novembro
Palestra: O que há de novo em nutrição e longevidade
8h30 às 9h30 – Palestrante Ana Paula Pujol (nutricionista; pós-graduada em Nutrição e Qualidade de Vida; pós-graduada em Obesidade e Emagrecimento; pós-graduanda em Fitoterapia; doutorado em Educação)
Palestra: Detoxificação eficiente
9h30 às 10h30 – Luciano Bruno (nutricionista; mestrado e doutorado em Alimentos e Nutrição; professor adjunto do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Alfenas MG)
Palestra: Conduta nutricional associada aos tratamentos estéticos
11h às 12h – Palestrante Eliane Tagliari (nutricionista; pós-graduada em Estética; pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional; pós-graduada em Fitoterapia Aplicada à Nutricão; mestrado-profissionalizante em biotecnologia industrial)
Palestra: Gastronomia funcional: lanches intermediários proteicos e funcionais
14h às 150h – Palestrante André Luiz (nutricionista; técnico em cozinha; pós-graduando em Nutrição Clínica Funcional)
Palestra: A imunologia no contexto do exercício físico e no esporte
15h às 16h – Monica Dalmacio (nutricionista; pós-graduada em Nutrição Clínica; especialização em Qualidade de Alimentos; mestrado em Ciências Médicas; doutoranda em Fisiopatologia Clínica Experimental)
Palestra: Compostos bioativos em nutrição estética: aplicação na dieta e culinária
16h30 às 17h30 – Palestrante Cristhiane Tozzo (nutricionista; pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional; pós-graduanda em Fitoterapia Funcional; mestrado em Nutrição)
Palestra: Suplementação para hipertrofia muscular: quais os caminhos apontados pela ciência
17h30 às 18h30h – Letícia Azen (nutricionista; pós-graduada em Fisiologia do Exercício; especialista em Nutrição em Esportes; mestrado em Ciência da Motricidade Humana; doutorado em Ciências Nutricionais; docente da Pós-graduação em Ciência da Performance Humana pela UFRJ desde 2008)
Palestra: Termogênicos: da bioquímica à prescrição
18h30 às 19h30 – Palestrante Henry Okigami (farmacêutico; especialista em farmácia hospitalar, homeopatia e fitoterapia)