Gastronomia: Festival Brasil Sabor ocorre de 14 a 31 de maio
Fabíola Brites
Entrecot grelhado servido ao molho de mostarda acompanhado de arroz com brócolis e cenoura é o prato promocional oferecido pelo restaurante Colosseo, de Gramado, na Serra Gaúcha. Foto: Luis Francisco Silva/Divulgação
Restaurantes de diferentes regiões do País participam, de 14 a 31 de maio, do Festival Brasil Sabor. Durante o período, cada estabelecimento oferece um prato a partir da “comida do lugar”, com preço promocional. Na Serra Gaúcha, 15 estabelecimentos, ligados à Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da região da Hortênsias, vão participar. Mais informações sobre o circuito gastronômico podem ser obtidas no site www.brasilsabor.com.br. Confira alguns dos participantes da Serra Gaúcha.
Salmão do Outono – Salmão chapeado ao molho fresco de kiwi e Caponata de camarão como guarnição. Restaurante Doze Gastronomia e Vinho, de Gramado. Foto: Luis Francisco Silva/Divulgação
Entrecot Divino – Entrecot ao molho de queijo com espaguete alho e óleo. Restaurante Divino, de Gramado. Foto: Luis Francisco Silva/Divulgação
“Charque Acebolado” –
Charque acebolado com creme de milho, batata assada e arroz. Restaurante Castelli Resto Pub, de São Francisco de Paula. Foto: Luis Francisco Silva/Divulgação
“Costela Campeira Revisitada” – Costela ao barbecue, abóboras carameladas com farofa de mate. Restaurante Casa Alves, de Gramado. Foto: Luis Francisco Silva/Divulgação
