Hábitos e costumes gauchescos: chimarrão

O chimarrão é um costume gaúcho. Herança dos povos indígenas, como os guaranis, tem o nome “mate” em países de língua espanhola e “chimarrão” no Brasil. Para preparar um bom chimarrão é necessário erva-mate, uma bomba, uma cuia e água quente. É comum ver pessoas sorvendo chimarrão em dupla ou mesmo em grupos maiores, como numa roda de mate. No Rio Grande do Sul, o chimarrão é o símbolo da hospitalidade e do aconchego, sendo sorvido em qualquer estação do ano.