Inspiração saborosa

Gasparotto  

• A criativa chef Belen Ruiz Montava organizou um cardápio inspirado no roteiro para Santiago de Compostela a partir da França – por isto o nome “Jantar Caminho Francês”, que ofereceu na última semana no Instituto Ling. A entrada, Puente de La Reina, foi inspirada em Navarra, o ponto de encontro dos caminhos. Márcia Corbellini e Alessandro Mazzola, Ana Paula Granemann e Frederico Braga, entre outros, provaram as especialidades.

• No próximo sábado (23), Belen apresenta outro cardápio do seu projeto Gastronomia Itinerante, com almoço no Cork Vinhos. Batizou de “Jerusalém”, pelas inspirações para os pratos.