Celíacos e intolerantes à proteína do leite e seus derivados não precisam mais ficar de fora das novidades da confeitaria mundial. A Ana Monteiro Alimentos está lançando nove versões dos famosos naked cakes, com receitas que não levam leite, glúten nem conservantes nem derivados. Entre os sabores dos bolos, caracterizados pela decoração exuberante mas sem receber cobertura, destaca-se a Torta dos Deuses, com massa feita a partir de farinha de arroz e nozes, recheio de cocada cremosa e cobertura de damascos. Para os fãs de chocolate, há a opção do clássico Floresta Negra, com massa tipo brownie de cacau italiano, recheado com brigadeiro de soja e coberto por frutas da estação, physalis e morangos. Todas as tortas podem ser feitas sem ovo ou soja.
A marca, que há dois anos produz seus alimentos sob rígidos padrões de controle, eliminando das receitas, do ambiente de preparo e das embalagens quaisquer resquícios de glúten e leite, também disponibiliza kits para festas e confraternizações, ideais para formaturas e aniversários. Nos kits, os clientes encontram bolos, tortas e itens que não podem faltar em festas, tais como brigadeiros, coxinhas de frango, croquetes de carne e o “pão mineiro”, salgado semelhante ao pão de queijo, porém sem glúten e sem leite.
O catálogo completo de produtos da Ana Monteiro Alimentos, telefones para encomendas e outras informações estão disponíveis no site anamonteiroalimentos.com.br.