As mudanças fisiológicas com a chegada do verão devem ser ajustadas a uma alimentação especial. Devido à diminuição do metabolismo basal, que é a energia mínima gasta para manter funções vitais, a quantidade calórica ingerida também deve ser reduzida em comparação ao inverno.
O ideal é investir em alimentos de fácil digestão, como verduras, frutas, legumes e carnes magras. “A comida saudável traz um frescor também para esta época mais quente do ano. Então tem uma tendência maior das pessoas nos procurarem, e a gente consegue atender essas pessoas com saladas, açaí, com produtos mais frescos”, comentou o empresário Andre Vitor Caselani.
Nos dias quentes também ocorre maior perda de líquidos e minerais, devido ao aumento da temperatura corporal e transpiração excessiva, o que aumenta a necessidade de se hidratar, para que todo o líquido perdido seja reposto.