O 2º Simpósio Nacional de Olivoturismo, que será realizado em 29 de outubro, em Belo Horizonte, reunirá produtores, profissionais do turismo, gastronomia e hotelaria para discutir oportunidades de negócios ligadas à produção de azeites. A programação abordará temas como criação de roteiros turísticos, qualificação de propriedades para receber visitantes e estratégias de comercialização do olivoturismo. Promovido pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), o encontro também apresentará casos de sucesso de diferentes regiões do país. A proposta é impulsionar uma atividade que agrega valor à olivicultura, fortalece economias locais e amplia a integração entre turismo, gastronomia e produção rural. (Por Gisele Flores)