Policiais da 3ª Delegacia de Polícia Regional de Santa Maria deflagraram nesta sexta-feira (27) a Operação Carne Segura, no município. A ação contou com apoio da Brigada Militar, da Secretaria de Vigilância em Saúde e da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, entre outros órgãos.
Segundo o delegado Sandro Luís Meinerz, foram fiscalizados dois supermercados, sendo apreendidas 25 toneladas de carnes e embutidos. Cinco pessoas foram presas em flagrante, entre eles a proprietária de um mercado, o casal de proprietários de outro, o responsável técnico e o responsável pelo açougue. No mercado funcionava também um fábrica de embutidos.
Somente neste estabelecimento foram apreendidas quase 25.000 quilos de carnes e derivados. A carne estava em condição tão precária que precisou ser encaminhada para incineração. Após os trâmites legais, os presos deverão ser encaminhados ao sistema prisional gaúcho.