O preço do ovo no campo atingiu na última semana o maior valor nominal (descontada a inflação) desde o início da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP (Cepea), que começou em 2013. Segundo o Cepea, este cenário está atrelado à demanda pela proteína, que segue bastante alta, e à oferta, que está menor.