Paisagem bonita & bons petiscos

Karen Espinosa

11 anos atrás

O chef Luiz Targa escolheu instalar sua morada num dos belos morros de Porto Alegre, em Teresópolis. O bairro das antigas chácaras tem tudo de poesia e paisagens naturais, mas de acesso que pede conhecimento e atenção, e talvez seja outro atrativo, pois afasta alguns chatos. Adaptou a casa para o antirrestaurante Mesa de San Miguel, e fui participar do encontro “Sabores e músicas Argentinas” no último sábado, 16 de maio.
O chef Luiz Targa conversou com o grupo do jantar “Sabores e músicas Argentinas”. Foto: Jackson Ciceri/ O Sul
Solange Bordignon e Geraldo Bechstedt e amigos ocupavam uma das mesas – o costume do local é formar grupos em grandes mesas retangulares – e dividi outra com Jackson Ciceri e grupo bem falante, do qual participavam uruguaios e outras nacionalidades. Todos fomos conquistados pelas interpretações de Sheila Villanova acompanhada pelo violonista Walter Mieres.
Solange Bordignon e Geraldo Bechstedt estavam na cabeceira de uma das mesas do jantar na casa que fica num dos poéticos recantos de Teresópolis. Foto: Jackson Ciceri/ O Sul
O cardápio foi outro tanto de boas emoções, com ênfase às saladas e à farofa de cebola. O desenrolar da noite foi longo, com cantorias e conversas divertidas. Pela paisagem do morro, originalidade da proposta e os comes e bebes, o local merece ser conferido.
A ambientação do antirrestaurante é bizarra – como convém à proposta –, mas inclui antiguidades valiosas, originalidades, arte sacra, como aparece na foto, e telas de Cassiano, que são solicitadas para compra pelos clientes da casa. Foto: Jackson Ciceri/ O Sul
A jovem chef Aline Bonnamain durante os preparativos do petisco “Loco”, um dos segredos da culinária do Cone Sul, e de muito prestígio na Argentina. Foto: Jackson Ciceri/ O Sul
Everaldo Gonzaga Cassiano pintou a tela que aparece ao fundo, entre outros trabalhos atraentes que decoram os ambientes do antirrestaurante de Teresópolis. Foto: Jackson Ciceri/ O Sul