Restos carbonizados de um pão sírio assado há cerca de 14.500 anos em um fogão de pedra em um local no Nordeste da Jordânia deram a pesquisadores uma deliciosa surpresa: os humanos começaram a fazer pão, um alimento essencial, milênios antes de desenvolver a agricultura. O pão sírio descoberto foi feito à base de cereais selvagens.