Um lugar onde as pessoas pudessem desfrutar todas as experiências ligadas ao churrasco. Esse foi o ponto de partida para os empresários Gabriela Cademartori e Lourenço Paiva pensarem o Quintal da Carne.
Agora, o número 44 da rua Tobias da Silva, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, abriga o quintal dos apaixonados por assado. O marketplace de carnes oferece mais de 25 tipos de corte de 13 frigoríficos do Rio Grande do Sul, São Paulo, Minas Gerais e Uruguai.
Além disso, a loja tem uma gama de produtos como sais, temperos, vinhos e tudo mais relacionado ao preparo do tradicional churrasco. No segundo andar da casa, funciona o Fast Food de Churrasco. Através de um totem de auto-atendimento, é possível escolher entre 4 tipos de assado e 7 acompanhamentos.
Os combos oferecem 1 tipo de carne, 2 acompanhamentos, 1 bebida não alcoólica e refil de sorvete. Não há garçom ou cobrança de 10%. Após realizar o pedido, o próprio cliente retira as bebidas na geladeira, o prato no balcão da parrilla e serve sua sobremesa. Tudo para que os visitantes se sintam em casa.
O cardápio conta ainda com a sequência servida no terceiro andar. São seis opções de cortes escolhidos pelo “O Assador”. A cada semana, o cardápio muda para oferecer uma nova experiência, e o atendimento é feito na mesa pela equipe.
Para completar a experiência, o Quintal da Carne acompanha o churrasco em casa. No Clube de Assinatura, os assinantes recebem mensalmente, em casa, um kit com 2 cortes de carne, um acompanhamento e 1 presente. Os kits vão de 2 kg a 15 kg, e os participantes têm desconto na loja, além de espaço exclusivo para receberem convidados, o Espaço Confraria.
“Sentíamos falta de um lugar assim, que oferecesse a variedade de cortes e os sabores de diferentes frigoríficos, onde a experiência do churrasco fosse fácil, descontraída e acessível para diferentes públicos”, conta Lourenço Paiva.
“O Quintal é um lugar para lembrar de quando tínhamos quintal em casa, quando a grama era nosso espaço kids. Queremos que as pessoas se sintam em casa e encontrem tudo relacionado a um bom churrasco”, completa Gabriela Cademartori.
Mais informações em www.quintaldacarne.com.br e www.instagram.com/somosquintal/.