A partir desta quinta-feira, 10 de setembro, o Grêmio Náutico União (GNU) abre as portas da sede Alto Petrópolis para receber a Semana Gastronômica, o maior evento culinário já realizado pelo clube. Com o tema “Comer. Amar. Compartilhar”, a programação se estende até o dia 12 de setembro, reunindo chefs renomados, empresários do setor, alunos e apaixonados pela boa mesa em três dias de oficinas, palestras e experiências exclusivas.
Oficinas e diversidade de sabores
Nos dias 10 e 11 de setembro, o Salão União será palco de quatro arenas simultâneas com oficinas práticas de aproximadamente 50 minutos cada.
Entre os destaques:
- Cozinha Mediterrânea com Nati Tussi.
- Doces Portugueses com Katiani Guzon.
- Culinária Senegalesa com Mamadou Séne.
- Moqueca Brasileira com Dani Craidy.
- Pizza Napolitana com Peterson Secco.
- Massas Coloridas (Kids) com David Rivillo.
- Baguette Francesa – Patrimônio da UNESCO com Frédéric Onraet.
- Culinária Peruana com Carlos Paredes.
- Defumação de Carnes com Fridô.
- Cozinha Thai com João Muratore e Bruno Ivanoff.
- O espaço “Chefinhos Mão na Massa” garantirá a participação das crianças de 8 a 14 anos, com oficinas de pães, pizzas e frangos, incentivando desde cedo o contato com a gastronomia.
Aula-show e jantar com Claude Troisgros
No sábado, 12 de setembro, o evento atinge seu ponto alto com a presença do chef francês Claude Troisgros, referência mundial na fusão entre tradição francesa e ingredientes brasileiros. Ele comandará uma aula-show exclusiva no teatro da sede, seguida de um coquetel no Salão Foyer.
À noite, a Confraria União Cooks assina o grande jantar de encerramento, para cerca de 500 convidados, com menu inspirado em receitas clássicas de Troisgros. Será uma celebração de sabores e técnicas que promete marcar a memória gastronômica da cidade.
Valores e acessibilidade
Os ingressos estão disponíveis com preços diferenciados para associados e não associados:
- Oficinas: R$ 45 (associados) e R$ 60 (não associados).
- Aula-show: R$ 120 (associados) e R$ 160 (não associados).
- Jantar: R$ 340 (associados) e R$ 445 (não associados).
O parcelamento facilitado permite que mais pessoas participem, reforçando o caráter inclusivo da Semana Gastronômica.
Gastronomia como experiência cultural
Mais do que ensinar receitas, o evento busca aproximar culturas e pessoas. Cada oficina é uma viagem sensorial, do Mediterrâneo à Ásia, passando pela África e pelas tradições brasileiras. A presença de chefs internacionais e nacionais reforça o caráter cosmopolita da programação, enquanto o espaço infantil garante que a nova geração também seja contemplada.
A Semana Gastronômica do Grêmio Náutico União se consolida como um marco na agenda cultural e gastronômica da cidade. Ao unir tradição, inovação e diversidade, o evento mostra que cozinhar é muito mais do que preparar alimentos: é compartilhar histórias, afetos e experiências.
“Comer. Amar. Compartilhar” não é apenas um tema, mas a essência de três dias que celebram a gastronomia como arte e como elo entre culturas. (por Gisele Flores)