Gasparotto
- Lilian Lima, editora do site Gastronomia e Vinho, acompanhava Júlio César Kunz, do clã produtor da Schatz Muskat Biere, da Petronius Beverage, de Caxias do Sul, para a primeira degustação da cerveja artesanal Schatz Pink Muskat, versão rosé da cerveja ”com alma de espumante” conforme explicam.
- Mesmo adepto da ortodoxia no que se refere à cerveja – uma das grandes criações do mundo civilizado -, é bom saborear o novo produto. O final de tarde nos recantos da Cantina Famiglia Facin foram de bons assuntos e regalo, tanto pelo visual elegante da garrafa como pelas cervejas degustadas.
- Ainda as boas dicas sobre o clã Kunz: a sede da Petronius Beverage está situada numa propriedade decantada pela beleza, no interior de Caxias do Sul, em São Valentim. Lá está a casa mais antiga da cidade, construída pelos primeiros imigrantes italianos, em 1876. Portanto: nada melhor do que degustar os produtos na própria sede.
No detalhe: as garrafas da Schatz Muskat Bier e da nova Schatz Pink Muskat. (Foto: Pedro Antonio Heinrich/especial)