Por Redação O Sul | 5 de abril de 2022
Robert Downey Jr. e o ativista ambiental Thomas Kostigen uniram forças para o lançamento do livro Cool Food: Erasing Your Carbon Footprint One Bite at a Time. Segundo o Deadline, a obra irá detalhar a criação de uma dieta sustentável, com o objetivo de diminuir a emissão de carbono ao escolher alimentos específicos.
O astro do cinema, conhecido como o Homem de Ferro, se aproximou do tema durante as preparações para viver o herói. “A melhora do nosso futuro alimentar global não requer preocupações, dietas da moda ou vergonha. Apenas uma mudança de perspectiva para descobrir as muitas soluções à vista de todos”, disse Downey Jr.
“‘Cool Food’ mostra como podemos mudar essa perspectiva para melhor fazendo algumas escolhas diferentes no supermercado, experimentando algo novo no menu do restaurante e mantendo-se atento aos alimentos que armazenam mais carbono no solo em vez de poluir o ar”, acrescentou Kostigen.
O livro irá abordar como esses alimentos são cultivados e vendidos – desde as regiões, produções locais e mercados atacadistas gigantes, até os restaurantes simples e com estrelas Michelin em que são servidos.
