Chef Bruno Hoffmann. Foto: Divulgação.
O restaurante Benjamin Osteria Moderna, comandado pelo chef Bruno Hoffmann, abre as portas em Porto Alegre no dia 27 de julho.
O empreendimento, localizado no térreo do Edifício JBZ, em Porto Alegre, é uma homenagem a João Benjamin Zaffari – feita pelos filhos Bruno, Mauro e Fernanda. O cardápio une o clássico e o contemporâneo em diferentes combinações, com uma cozinha italiana afetiva.
