A qualidade da carne Angus produzida no Rio Grande do Sul chegará a um dos mercados mais exigentes do mundo. As carcaças premium abatidas no Concurso de Carcaças Angus, em 13 de novembro, serão exportadas pelo Frigorífico Silva, de Santa Maria, para Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. O destino é um dos principais compradores da Carne Angus Certificada brasileira e tem grande potencial para produtos de alto valor agregado. Para incentivar a produção de animais mais pesados, a empresa pagará R$ 29 por quilo para carcaças acima de 300 quilos, além de premiação extra aos vencedores da disputa. A iniciativa reforça a competitividade da genética gaúcha e amplia a presença da carne premium do Estado no mercado internacional.