Por Redação O Sul | 30 de novembro de 2016
A ordem é fechar os olhos e deixar os sabores dominarem. Com os olhos vendados, as pessoas arriscam palpites sobre o que estão comendo e acabam tendo sensações surpreendentes por não saberem quais ingredientes têm no prato. Após fazer sucesso em bistrôs e restaurantes de Paris (França), Nova York (EUA), Londres (Inglaterra), Moscou (Rússia), Pequim (China) e Barcelona (Espanha), o “Jantar às Cegas” chega ao Brasil como uma nova maneira de degustação.
A moda começou em 2004, em Paris, com o restaurante Dans Le Noir, hoje com franquias em várias cidades do mundo. A proposta era fazer com que os clientes pudessem ter as mesmas sensações que muitos garçons cegos que trabalhavam no local. Em Pequim, na China, o restaurante Whale Inside usou o método para fazer com que os clientes perdessem a timidez e socializassem mais, já que não estavam se vendo. (AG)
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