A Serra Gaúcha ganhou um novo empreendimento voltado à vitivinicultura e ao turismo rural com a inauguração da Vinhos Casa Guerra, quarta vinícola colonial de Caxias do Sul. Localizada em Forqueta, a operação inicia a produção com a variedade Lorena e projeta ampliar o portfólio com espumantes e vinhos finos. Formalizada sob a legislação do vinho colonial, a empresa recebeu o Selo Sabor Caxias do Sul, certificação que fortalece a identidade dos produtos locais e amplia oportunidades de inserção em feiras e programas de incentivo. Além da produção vitivinícola, a Casa Guerra integra o roteiro Recantos de Forqueta, iniciativa que impulsiona o enoturismo e valoriza o patrimônio cultural e gastronômico da região. (Por Gisele Flores – gisele@pampa.com.br)