Dicas de O Sul Chegada da Semana Santa prevê um aumento de 9% na comercialização de peixe
Por Redação O Sul | 16 de abril de 2019
A redução do consumo de carne vermelha durante a Semana Santa, que começa nesta quinta-feira (18), e gera um aumento de 9% no volume de peixe comercializado no Rio Grande do Sul. Um levantamento da Emater/RS demonstra que, durante o período, serão vendidas e consumidas mais de quatro mil toneladas do alimento. Na mesma época, em 2018, o número total foi de pouco mais que 3.890 toneladas.
Com o aumento na procura, o preço médio de alguns itens diminuiu no mercado, chegando a uma redução de 2% sobre o quilo dos produtos. As espécies de peixe mais procuradas pelos gaúchos são a do carpa capim, tilápia, carpa húngara e tilápia filé. Os produtos podem ser comprados em feiras locais, bem como diretamente com os pescadores, em pesque-pague, supermercados e açougues e, também, por vendedores ambulantes.
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