Por Redação O Sul | 7 de janeiro de 2026
O Preço da Cesta de Alimentos da Receita Estadual (PCA-RE), que acompanha a variação dos valores de 80 itens no varejo em todas as regiões do Rio Grande do Sul, fechou 2025 com média de R$ 291,21. Conforme boletim divulgado pelo governo gaúcho nessa quarta-feira (7), trata-se uma leve queda de 0,41% em relação ao ano anterior, apesar da alta de 1,42% registrada de novembro para dezembro.
Na base do relatório estão informações obtidas por meio das Notas Fiscais Eletrônicas do Consumidor (NFC-e). Os números podem ser consultados por qualquer cidadão, no site sefaz.rs.gov.br.
A região Norte do Estado – que tem Erechim como principal município – apresentou o maior recuo médio nos preços do conjunto entre janeiro e dezembro: 3,13%, a R$ 288,97. Já a cesta de alimentos mais barata no ano passado foi constatada na região denominada “Jacuí-Centro”, que abrange Cachoeira do Sul e São Sepé, dentre outros: R$ 272,72.
Na outra ponta, a Região Celeiro, localizada no Noroeste gaúcho e que inclui Três Passos, registrou a maior alta da cesta em 2025, com um índice de 1,59% e valor final de R$ 294,64, acima da média do Estado. O kit mais mais caro, proém, continua sendo o da Região das Hortênsias (Gramado, Canela e outros municípios), na Serra Gaúcha – o valor foi de R$ 310,46 em dezembro (0,58% acima do verificado no mesmo mês do ano anterior), 6,6% acima da média estadual.
Variações por alimento
Dentre os 12 grupos analisados, o de cereais e leguminosas teve a maior queda no preço médio em 2025, com recuo de 38,5% em relação ao ano anterior. A redução foi puxada principalmente pelo arroz branco, que teve queda de 41,6%, e pelo feijão preto, com retração de 39,8% – as duas maiores baixas do ano. Os produtos foram encontrados a preços médios de R$ 3,20 e R$ 4,99 o quilo, respectivamente. A lentilha também figurou entre os maiores recuos, com queda de 20%, sendo vendida a R$ 7,49 o pacote de meio quilo.
O grupo de aves e ovos também teve forte recuo em 2025, com queda de 17,1% no preço médio. A redução foi impulsionada pela coxa de frango, comercializada a uma média R$ 9,95 o quilo, valor 22% inferior ao praticado no ano anterior. O ovo de galinha também teve forte retração, com recuo de 8%, encontrado a uma média de R$ 10 o quilo.
Item básico da alimentação, o leite ficou mais barato em 2025. Vendido a uma média de R$ 3,39 em dezembro, o menor valor desde fevereiro de 2022, a bebida teve recuo de 19% ao longo do ano.
Em sentido inverso, o item que registrou a maior alta em 2025 foi o café moído, encontrado a uma média de R$ 30,90 o pacote de meio quilo. O produto teve uma elevação de 47,21% na comparação com o ano anterior. O mamão aparece com a segunda maior alta do ano: 41,2%, vendido a uma média de R$ 11,99 o quilo.
(Marcello Campos)
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