Saúde Encarados como os vilões da dieta e da saúde, alimentos como a pipoca e o café agora ganham sinal verde: eles são do bem
Por Redação O Sul | 7 de novembro de 2015
Ir ao cinema e comer aquela pipoquinha. Ou então devorar um pedaço de chocolate depois do almoço. Para as pessoas que estão na luta contra a balança, esses alimentos parecem verdadeiros vilões. Outros, como o café, são acusados de fazer mal à saúde. Mas não é bem assim.
“A pipoca é uma excelente fonte de carboidrato complexo, fornece energia sem aumentar a glicose. Também tem bastante fibra. Já o chocolate só é bacana se for aquele com 60% a 80% de cacau. Ele é rico em antioxidantes, retardando o envelhecimento da pele. O cafezinho, por sua vez, é um poderoso acelerador do metabolismo, mas nada de colocar açúcar”, ensina a nutricionista e personal diet Luiza Slama.
A atriz e sambista Renata Santos não abre mão da pipoca, principalmente quando vai assistir a um filme. “Eu realmente adoro pipoca. Mas prefiro fazer na água, sem manteiga, e colocar o sal rosa, que é muito mais saudável do que o branco. Para acompanhar, nada melhor do que um suco de laranja natural”, diz a moça, de 34 anos, que tem outra paixão. “Eu amo chocolate. Então, nessa dieta, a minha nutricionista passou o chocolate meio amargo. Resolve todos os meus problemas, e ainda é muito gostoso.”
Amendoim e abacate.
E tem outras delícias que podem entrar nessa dieta rica em benefícios. “O amendoim [sem casca e sem sal] é rico em fibras, causa saciedade, ajuda a diminuir o colesterol ruim [LDL] porque tem ômega 3, arginina e gordura boa. A arginina melhora a circulação e a pressão por dilatar os vasos sanguíneos. Já o abacate é rico em ômega 9. Por isso, é um dos poucos alimentos que ajuda a aumentar o colesterol bom. Além disso, pela presença dessa gordura, ele é muito bom para dar saciedade. Também melhora a pele, evita celulite e aumenta o tônus muscular”, ensina a nutricionista Rachel Faria, que defende o café nosso de todos os dias.
“O problema do café é a quantidade em que ele é ingerido. Doses moderadas [até 2 xícaras por dia] são benéficas por aumentar o foco, a concentração e a termogênese [gasto calórico], porém o excesso de cafeína pode causar arritmia e insônia”, finaliza. (AD)
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