Por Redação O Sul | 12 de maio de 2015
Uma pesquisa conduzida pelo professor de epidemiologia genética Tim Spector, do King’s College London, na Inglaterra, relatou que fast food – como sanduíches, comidas gordurosas e pizza – mata bactérias importantes do estômago que ajudam a proteger contra a obesidade, diabetes, câncer, doenças do coração e condições inflamatórias.
Ter uma dieta baseada em comidas altamente processadas pode diminuir em um terço a flora estomacal. O estudo envolveu o filho do pesquisador, Tom, de 23 anos, que passou dez dias comendo apenas fast food como frango frito, batatas fritas e hambúrgueres. Para hidratação, apenas refrigerante. Antes da dieta, o estômago dele tinha 3,5 mil espécies de bactérias. Após, cerca de 1,3 mil morreram e um dos tipos de bactéria tornou-se dominante. A conclusão, de acordo com Spector, é que alguns tipos de bactéria do estômago podem ajudar as pessoas a controlar peso. (Folhapress)
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