Por Gisele Flores | 24 de abril de 2026
O evento será realizado neste sábado no Jóquei Clube
Foto: Divulgação
Porto Alegre reafirma neste sábado (25), no Jockey Club do Rio Grande do Sul, seu protagonismo na cultura do churrasco ao sediar a 4ª edição da ExpoChurrasco, evento que projeta a capital gaúcha como um dos principais polos da gastronomia de experiência na América do Sul.
A programação ocorre das 10h às 18h e reúne cerca de 60 estações gastronômicas, com expectativa de público superior a 6 mil pessoas. O festival integra gastronomia, turismo, cultura e negócios em uma experiência contínua.
O evento contará com cinco horas de open food, reunindo chefs e assadores convidados, cortes internacionais, carnes exóticas e clássicos da tradição gaúcha, como o costelão no fogo de chão. A proposta amplia o churrasco como expressão cultural em evolução.
“O objetivo é transformar a cidade em referência internacional do churrasco”, afirma Edson Lazzarotto.
Além da experiência gastronômica, o evento reforça seu papel como vitrine econômica, reunindo expositores de equipamentos, insumos e soluções para o setor, conectando tradição e inovação na cadeia produtiva.
“O evento também é uma vitrine de inovação dentro da tradição”, diz Leone Bresolin.
Experiência gastronômica e cultural
A programação contará com cerca de 60 estações gastronômicas, cinco horas de open food, chefs e assadores convidados, cortes internacionais, carnes exóticas e clássicos da tradição gaúcha, como o costelão no fogo de chão.
O evento também reúne atrações culturais, shows, exposições temáticas e experiências sensoriais, reforçando seu caráter de festival imersivo.
Protagonismo feminino e internacionalização
Entre as novidades estão as Estações Internacionais Mulheres do Fogo, com assadoras do Brasil, Estados Unidos, México, Peru, Chile, Uruguai, Equador e Argentina.
O espaço apresenta técnicas que vão de cocções ancestrais sob terra até a condução direta ao fogo, ampliando o repertório técnico e o protagonismo feminino no churrasco.
“São profissionais reconhecidas internacionalmente”, afirma Carola Heckmann.
Ladies Day e turfe
O evento integra o Grande Prêmio Ladies Day, prova de turfe realizada em parceria com o Jockey Club do Rio Grande do Sul, conectando gastronomia, esporte e tradição.
Economia Local e agricultura familia
A edição inclui espaço de agricultura familiar e feira de artigos gastronômicos, valorizando pequenos produtores e fortalecendo a cadeia local de alimentos.
A abertura ocorre com cerimônia do fogo simbólico às 11h45, seguida de programação musical ao longo do dia e encerramento às 18h30 com premiação das melhores estações.
Identidade Cultural
A realização integra o Dia do Churrasco e do Chimarrão, em 24 de abril, reforçando a identidade cultural do Rio Grande do Sul.
Em 2023, Porto Alegre oficializou o selo de Capital Mundial do Churrasco, fortalecendo o turismo gastronômico.
O festival integra o Calendário Turístico Oficial do Brasil e conta com apoio da Prefeitura de Porto Alegre, por meio da Smdete. Segundo Rafaela Brum, o evento projeta a cidade como destino de experiências, sabores e tradição.“O churrasco faz parte da vida de Porto Alegre e é a forma como recebemos quem nos visita.” (por Gisele Flores -gisele@pampa.com.br)
ExpoChurrasco – 4ª edição -Porto Alegre -RS
Jockey Club do Rio Grande do Sul – 25 de abril de 2026
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