Por Marcelo Warth | 2 de outubro de 2025
O evento é idealizado pelo empresário Leonardo Prade
Foto: DivulgaçãoPalco de debates, reflexões e experiências que ajudem a qualificar, reinventar e projetar a gastronomia no Rio Grande do Sul, o evento Origens & Conexões Summit 2025 foi lançado oficialmente na quarta-feira (1°) no Cais Embarcadero, em Porto Alegre, com a presença de representantes do setor, autoridades, imprensa e influenciadores digitais.
Idealizado pelo empresário Leonardo Prade, com o apoio do Sebrae RS, da Unisinos, do Sindha (Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região) e da prefeitura da Capital, o Origens & Conexões Summit 2025 acontecerá nos dias 10 e 11 de novembro no Teatro Unisinos, em Porto Alegre, com uma programação intensa de palestras, painéis e experiências exclusivas.
Cozinheiros e chefs de cozinha, empreendedores do setor, produtores de insumos, indústria do segmento, turismo e hotelaria, professores e pesquisadores, investidores e gestores públicos podem se inscrever pelo link https://eleventickets.com/origenseconexoessummit/origem-conexoes.
No palco, estarão grandes nomes da gastronomia nacional e regional, que compartilharão suas visões sobre os desafios e as oportunidades de um setor em transformação. Entre eles, destacam-se Helena Rizzo, chef do Maní (SP), estrela Michelin e apresentadora do MasterChef; Carla Tellini, CEO do Grupo Press; Arika Messa, chef da Cozinha sustentável e ingredientes regionais; e Rodrigo Bellora, chef criador da Cozinha de Natureza na Serra Gaúcha.
Conforme Leonardo Prade, o Origens & Conexões Summit 2025 nasceu para ser um divisor de águas no setor da gastronomia. “Mais do que apresentar conteúdo, queremos provocar movimento. Cada palestra, cada painel e cada troca de experiência foram pensados para estimular novas formas de pensar e agir, fortalecendo toda a cadeia produtiva da gastronomia. É um chamado à ação para que possamos, juntos, transformar o setor em um ecossistema ainda mais inovador, colaborativo e sustentável”, destacou.
O empresário ressaltou o poder que a gastronomia tem de unir as pessoas e a importância do setor – fortemente atingido pelas enchentes de 2024 – para a economia gaúcha.
Serviço
O que: Origem & Conexões Summit 2025
Quando: 10 e 11 de novembro, das 8h às 19h
Onde: Teatro Unisinos, em Porto Alegre
Inscrições: https://eleventickets.com/origensecomexoessummit/origem-conexoes
Lançamento reuniu representantes do setor, autoridades, imprensa e influenciadores digitais. (Foto: Divulgação)
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