Por Redação O Sul | 5 de setembro de 2015
A Fazenda Jaguaretê investe fortemente na busca de novos parceiros para o
sistema de confinamento Boitel, que já está em prática desde o início deste
ano na propriedade de Eldorado do Sul (RS) e que tem como meta o
confinamento de 4 mil cabeças de gado, entre próprias e terceiras. “A
integração pecuária lavoura é uma realidade e está funcionando cada vez
melhor, mas, para isso, é preciso ter padrão de peso, marmoreio e acabamento
de gordura, o que você só consegue no confinamento”, garante Queiroz. “Nosso
confinamento está homologado pela Fepam para a exportação, inclusive para a
cota Hilton. É uma carne muito mais valorizada. Por isso, tanto a Marfrig
quanto a Secretaria da Agricultura têm interesse em nosso projeto.”
Além do sistema de confinamento Boitel, a Jaguaretê comemora o sucesso do
Programa Carne Macia, projeto pioneiro no Rio Grande do Sul que tem por
objetivo difundir o cruzamento da raça Simental com as britânicas Angus e
Hereford e que, desde o segundo semestre de 2013, conta com a parceria da
Marfrig, responsável por abater e comercializar 100% da carne produzida pela
propriedade. “O modelo de trabalho da Jaguaretê é justamente o que buscamos
de um produtor, a preocupação em melhorar o peso e o acabamento da carcaça e
a garantia de rastreabilidade”, afirma Diego Brasil, gerente de Compra de
Gado da Marfrig.
Segundo Queiroz, o índice de nascimentos de terneiros no Estado costuma ser
de 55 para cada cem vacas, sendo que as fazendas parceiras que integram o
projeto da Jaguaretê já contabilizam 72 nascimentos para cada cem vacas. Ou
seja, um incremento de mais de 30% no índice de nascimentos. Além disso, os
animais da Jaguaretê são abatidos com 18 meses, o que garante um rendimento
de carcaça de 58% e uma carne de qualidade superior, com mais maciez,
marmoreio e acabamento de gordura.
São com iniciativas como essas da Jaguaretê que a Secretaria da Agricultura
e Pecuária pretende elevar os atuais 2,15 milhões de abates por ano no
Estado para 3,20 milhões, em um período de até 5 anos, o que significa
incrementar 1 milhão de cabeças por ano e gerar 50 mil novos empregos na
cadeia produtiva. “O modelo da Jaguaretê nos prova de que, com um bom
manejo, é possível melhorarmos, e muito, as condições que temos atualmente.
O Rio Grande do Sul tem um grande potencial na produção, especialmente pela
qualidade do produto aqui produzido e, é claro, que, com o manejo correto e
novas tecnologias, poderemos potencializar muito mais esse trabalho e esse
setor tão importante para a economia do nosso estado”, aposta Ernani Polo.
“É claro que nosso objetivo não é atender a demanda de todo o Brasil, muito
menos do mundo. O nosso projeto é uma bandeira para ser replicada por outros
gaúchos que têm interesse em produzir carne de qualidade e o mercado está
aberto para todos. Não é uma exclusividade da Jaguaretê. Queremos que outros
empreendedores gaúchos se juntem a nós para transformarmos a pecuária
gaúcha”, incentivou Queiroz.
COLEÇÃO DE PRÊMIOS
A Jaguaretê comemora mais uma Expointer de grandes conquistas e coleciona
uma série de prêmios. Vale destacar que esta é a sexta vez que a Fazenda de
Eldorado do Sul é reconhecida com os prêmios de Melhor Carcaça Tipo
Frigorífico, Melhor Criador e Melhor Expositor da Feira de Esteio.
O Pecado da Jaguaretê, atualmente com 22 meses e peso de 942 quilos,
conquistou o título de Grande Campeão da Raça Simental pelo segundo ano
consecutivo. Além disso, levou também o prêmio de Campeão Júnior Maior. Já o
Pound, touro com 28 meses e 1,11 mil quilos, é o Reservado de Grande Campeão
e o Campeão Touro. Ruben, bezerro de apenas nove meses e 504 quilos,
arrematou os prêmios de Campeão Frigorífico e Campeão Bezerro.
Entre as fêmeas, a Portland, de 25 meses e 746 quilos, recebeu o título de
Reservada de Grande Campeã e Campeã Novilha Maior. Natasha, com 48 meses e
386 quilos, foi a terceira Grande Campeã e a Campeã Vaca Adulta.
Confira a lista completa de prêmios conquistados pela Jaguaretê:
Melhor Criador
Melhor Expositor
Melhor Progênie de Pai
Grande Campeão da Raça Simental e Campeão Júnior Maior – Pecado
Reservado de Grande Campeão e Campeão Touro – Pound
Melhor Carcaça Tipo Frigorífico e Campeão Bezerro – Ruben
Reservada de Grande Campeã e Campeã Novilha Maior – Portland
Terceira Grande Campeã e Campeã Vaca Adulta – Natasha
Campeã Bezerra – Raça
Campeã Vaca Jovem – Polca
Reservado de Júnior Maior – Perfecto
Reservada da Vaca Adulta – categoria prenha/seca – Ornela
Reservada da Vaca Adulta – categoria em lactação – Oshokati
Terceiro Melhor Touro – Plutão
Terceira Melhor Novilha Menor – Rubia
Foto: divulgação
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