A cidade italiana de Milão, onde o panetone foi criado, anunciou nessa sexta-feira a criação de um selo que identifica o “panetone tradicional”, a fim de preservar a identidade do produto. Para receber a certificação, é preciso seguir à risca a receita original, elaborada artesanalmente e sem conservantes. A iniciativa, da Câmara de Comércio local, conta com a adesão de 150 padarias e confeitarias.