Por Redação O Sul | 19 de março de 2017
A Cooperativa Piá inaugura sexta-feira (17) a ampliação de sua nova fábrica de iogurtes em Nova Petrópolis, um trabalho iniciado em 2011. Com a nova estrutura, a Piá passará a ter uma capacidade de 450 toneladas por dia de fermentados (bebidas lácteas e iogurtes), manteiga, requeijão, doce de leite e doce de frutas. Esta capacidade é o triplo da atual, que chega a 150 toneladas por dia.
Além de ampliação da área física em mais nove mil metros quadrados, a nova fábrica terá uma nova estrutura de equipamentos. Com isso, será modernizada a fermentação e envase de iogurtes, a recepção do leite, bem como a produção de requeijão e doce de leite. Tudo isso com investimentos que somam R$ 85 milhões, a partir de financiamentos do Badesul, BRDE e Banrisul.
A modernização do parque industrial permitirá que a Piá tenha os mais altos níveis de segurança alimentar, diminuição do custo de fabricação e, por consequência, um aumento da capacidade comercial em mercados como Santa Catarina, Paraná e São Paulo. “Com maior capacidade de produção, estaremos garantindo a compra de toda a produção dos cooperados para os próximos anos, inclusive com perspectiva de aumentarmos significativamente o volume”, garante o presidente da Piá, Gilberto Kny. “Com o foco prioritário na fabricação de Iogurtes, poderemos garantir um melhor preço ao produtor”, complementa Kny.
Na área ambiental os ganhos estão relacionados ao menor consumo de recursos naturais, como água e energia elétrica, já que os equipamentos adquiridos possuem uma maior eficiência. Com isso, haverá uma menor geração de efluentes.
Para o consumidor, as vantagens da nova fábrica estão diretamente vinculadas a uma melhor rastreabilidade e segurança alimentar. Todos os processos envolvem uma maior segurança operacional, pois há pouco contato humano com o produto, ou seja, uma menor chance de erro.
O leite sempre foi o carro-chefe da Piá desde o início da produção, em 1972, quando eram processados dois mil litros de leite por dia, até chegar aos dias de hoje, quando o volume diário ultrapassa os 600 mil litros. A partir da década de 1980, a cooperativa passou a fabricar iogurtes, e hoje se consolidou como a marca de lácteos preferida no Rio Grande do Sul, conforme apontam pelo menos duas pesquisas realizadas em 2017. É nesta onda que a Piá pretende surfar a partir de agora, vendendo produtos de maior valor agregado e com maior competitividade frente aos seus concorrentes.
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