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O chef Carlos Kristensen, à frente do UM Bar&Cozinha, em Porto Alegre, vai preparar a tradicional receita de nhoque da família para o almoço de Dia dos Pais, no dia 9 de agosto. A iniciativa também homenageia Armando Kristensen, patriarca, que completou 90 anos em 2026.
O prato ganhou prestígio nacional ao ser apresentado em um programa de TV, em 2017. Agora, a receita, passada de geração em geração, volta ao cardápio dos gaúchos em uma versão especial para compartilhar.
