Por Redação O Sul | 17 de setembro de 2015
“Eu colocava esse negócio quando ficava um leite de quatro, cinco dias, não sei direito para que era usado”, disse à imprensa o motorista de um dos caminhões apreendidos após a deflagração da Operação Leite Compen$ado 9, realizada nessa quinta-feira em Esmeralda, nos Campos de Cima da Serra. O condutor era empregado de uma empresa do ramo. Ao todo, quatro pessoas foram presas preventivamente e poderão responder por crime organizado e prática comercial abusiva na cadeia produtiva do leite – crime de adulteração de produto alimentício. Conforme o motorista, “a quantidade era ele [o dono da empresa] quem mandava botar quando o leite era mais velho, com um pouco de água… ele falava em óleo”. Segundo o Ministério Público, “óleo” era o codinome dado pelo empresário para o bicarbonato de sódio adicionado ao leite.
Apreensões
Quatro caminhões da empresa foram apreendidos, além de sacas de bicarbonato de sódio e documentação que comprova a venda de leite com acidez elevada em virtude da deterioração do produto coletado. Na fazenda da família proprietária, localizada no interior da cidade, foram encontradas sacas de bicarbonato ao lado dos refrigeradores de leite. A empresa recolhia entre 40 e 50 mil litros de leite cru diariamente junto aos produtores de vários municípios da região. A rastreabilidade do produto será realizada pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), parceiro na Operação Leite Compen$ado.
(MP-RS)
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