Acontece Projeto de Alimentos e Bebidas Premium do Sebrae RS expõe produtos na Apas Show 2018

Cachaça orgânica surpreende na maior feira mundial para supermercados . Na foto, produto da Weber Haus, uma das empresas participantes do evento (Crédito: Mell Helade

Com jeito de produto descolado, jovem e que apoia a produção artística e cultural nacional, a Cachaça Da Chica, de Porto Alegre, é uma das 16 micro e pequenas empresas gaúchas que estão impressionando compradores e visitantes na maior feira mundial para supermercados, a Apas Show 2018, em São Paulo. Ocupando um dos espaços no estande coletivo coordenado pelo Sebrae RS em parceria com o Governo do Estado, por meio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, a microempresa apresenta uma linha de cachaças orgânicas temperadas com ervas, frutas ou raízes.

Assim como a Da Chica, outras representantes do Rio Grande do Sul no evento participam dos projetos Alimentos Premium, Alimentos Orgânicos e Bebidas do Sebrae RS. Todos os produtos se destacam pela qualidade e valor agregado, pois se diferenciam das indústrias tradicionais. O coordenador do segmento de alimentos e bebidas do Sebrae RS, Roger Klafke, ressalta que o otimismo com os dois primeiros dias da feira não é mera empolgação. Além do grande movimento de compradores, há, de fato, uma disposição para a compra de novos produtos. “A Apas ocorre em quatro dias porque se tornou um encontro gigante entre a indústria e o varejo. As micro e pequenas empresas se apresentam de forma objetiva, expõem sua produção a partir da visão do próprio empreendedor e isso faz a diferença para a credibilidade junto aos clientes”, conta.

Guilherme Carlin, diretor da empresa porto-alegrense Da Chica, argumenta que a linguagem com os rótulos feitos por artistas plásticos locais colabora para atingir o público que frequenta empórios, armazéns, bares especializados ou lojas setorizadas. “Desde a formalização da empresa, em 2010, tenho tido uma boa experiência no relacionamento com o consumidor. Por também empreender em uma casa noturna com bar e restaurante, aprendi a perceber como é o processo de venda. As consultorias do Sebrae RS ajudaram a abrir o leque na questão da gestão e das parcerias”, diz Carlin.

As cachaças da Da Chica são produzidas numa escala de 12 mil garrafas de 500 ml ao ano e envelhecidas em barris na Cacharia Weber Haus, empresa da cidade de Ivoti que já se consagrou no mercado e também está expondo na Apas Show 2018. “O Espaço Cultural 512, que é o outro negócio do empreendedor, abriga algumas exposições de arte e a proximidade com artistas ocorre de forma natural. As vendas em uma feira como essa não devem ser para grandes redes ou volumes, mas para os interessados em um produto diferente”, analisa. Hoje, temos 12 sabores de cachaça temperada: abacaxi, butiá, café, damasco, guacamole, maçã-canela, mel, pimenta, gengibre, hortelã, canasutra (com catuaba, cravo e canela) e a Velha Chica, pura, envelhecida por três anos em barril de carvalho.

As microempresas que estão no estande coletivo do Sebrae RS e Governo do Estado na feira Apas Show 2018:

Flach Alimentos Naturais – Bom Princípio/ Batalha Azeites – Pinheiro Machado / Dodani Orgânicos – Porto Alegre/ Doce Amor – Porto Alegre /Uva Só – Garibaldi /Ecobio – Coronel Bicaco/ Casa Bucco – Bento Gonçalves/ Cachaça da Chica – Porto Alegre/ Cachaçaria Weber Haus – Ivoti/ Alfajores Odara – Porto Alegre/ Santulana – Caxias do Sul/ Flow Bar – Arroio do Meio/ Al Capone – Porto Alegre/ Cervejaria Farrapos – Passo Fundo/ Cervejaria Heilige – Santa Cruz do Sul/ Javali Beer – Pelotas.

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