Fórum da Carne, realizado pela ABHB durante a 3ª Fenagen, em Pelotas (RS), mostrou que informação e integração entre os elos da cadeia serão essenciais diante das margens estreitas e da reforma tributária prevista para 2027.
Com margens cada vez mais apertadas e a reforma tributária batendo à porta, o setor da carne premium enfrenta o desafio de transformar qualidade em valor percebido. No Fórum da Carne, promovido pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) na 3ª Fenagen, produtores, indústria e varejo defenderam que só informação clara sobre origem e atributos diferenciados poderá convencer o consumidor de que carne é confiança — não apenas preço.
O especialista Ricardo Paz Gonçalves, do Affectum Grupo, alertou que a reforma trará impactos diretos ao produtor rural, exigindo eficiência técnica e gestão rigorosa. “O setor precisará se reinventar para manter competitividade”, afirmou.
A consultora Ana Doralina Menezes, da ABHB, destacou que comunicar origem e sistema produtivo é fundamental para gerar credibilidade. “O consumidor precisa entender o valor da carne premium, e isso só acontece com informação transparente”, disse.
O presidente da ABHB, Eduardo Soares, avaliou que o evento cumpriu o papel de aproximar os elos da cadeia. “Somente com técnica e tecnologia será possível garantir eficiência e qualidade”, concluiu.
Ao reunir debates sobre mercado, certificação e tributação, a Fenagen reforçou seu papel como vitrine da pecuária nacional e espaço de integração entre os agentes do setor.(Gisele Flores)