Por Redação O Sul | 14 de outubro de 2026
As investigações identificaram, entre outras irregularidades, a utilização de soda cáustica e peróxido de hidrogênio para reduzir artificialmente a acidez de matérias-primas deterioradas
Foto: MP/DivulgaçãoO esquema de fraudes na produção de leite e derivados que levou à deflagração da Operação Leite Compen$ado 13, em 2024, no Rio Grande do Sul, chegou à fase de condenação na Justiça. Quinze denunciados pelo MP (Ministério Público) foram sentenciados a penas que variam de 1 ano e 6 meses a 13 anos e 4 meses de prisão pelos delitos de associação criminosa e adulteração de produtos alimentícios.
A investigação foi conduzida pelos promotores de Justiça Mauro Rockenbach e Alcindo Luz Bastos da Silva Filho. O MP apurou a adulteração de leite UHT, leite em pó, compostos lácteos, soro e outros derivados produzidos em uma indústria localizada em Taquara, no Vale do Paranhana.
De acordo com as provas, eram utilizadas substâncias como soda cáustica e água oxigenada para mascarar alterações nos produtos, além do reaproveitamento de mercadorias vencidas e impróprias para consumo, da manutenção de depósitos clandestinos e da utilização de registros paralelos para ocultar irregularidades da fiscalização sanitária. Parte dos colaboradores teve benefícios previstos em acordos de colaboração premiada, conforme definido na sentença.
A Operação Leite Compen$ado 13 marcou a retomada das ações do MP contra fraudes na cadeia leiteira após mais de sete anos da fase anterior. Durante a ofensiva, foram cumpridos mandados de prisão preventiva e de busca e apreensão no Rio Grande do Sul e em São Paulo.
As investigações identificaram, entre outras irregularidades, a utilização de soda cáustica e peróxido de hidrogênio para reduzir artificialmente a acidez de matérias-primas deterioradas, a reindustrialização de produtos vencidos, a adição de substâncias não autorizadas e a manutenção de mais de 800 toneladas de mercadorias armazenadas em depósitos clandestinos.
Os fatos embasaram a denúncia oferecida pelo MP e as condenações reconhecidas pela Justiça. As informações foram divulgadas no fim da tarde de terça-feira (13) pela instituição.
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Em um país que um indivíduo não tem o mínimo de consideração com o próximo, a tendência e piorar casa vez mais as fraudes com alimentos. A sociedade só é útil quando fornece algo de interesse para o fraudador no resto o próprio é pura mesquinharia e egoísmo, visando sempre acima de qualquer ética o próprio benefício, enquanto isso crianças, jovens e velhos adoecem por causa desses criminosos!