Por Redação O Sul | 5 de abril de 2017
Nos dias 3 e 4 de maio, empresários, produtores, técnicos, estudantes e lideranças setoriais vão conhecer os avanços tecnológicos que caracterizarão uma das futuras regiões registradas como Indicação Geográfica (IG) para vinhos no Brasil. O I Simpósio de Viticultura e Enologia: Região da Campanha Gaúcha reunirá em Santana do Livramento, no Rio Grande do Sul, especialistas de 10 diferentes entidades de ensino, pesquisa e de representatividade do setor em diferentes áreas.
Segundo o coordenador técnico do evento, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho José Fernando da Silva Protas, a proposta do Simpósio de Viticultura e Enologia é que seja realizado periodicamente, com caráter itinerante. Entretanto, esta primeira edição está voltada inteiramente para a Campanha Gaúcha. “Queremos projetar a imagem dos vinhos finos e espumantes produzidos a partir da implantação da Indicação Geográfica na região”, observa Protas. Ele explica que a programação técnica está focada nos avanços tecnológicos gerados especificamente para a produção vitivinícola da Região da Campanha. Isto foi possível através da geração de conhecimentos, tecnologias e outros resultados nas pesquisas desenvolvidas no âmbito do Projeto “IP Vinhos da Campanha Gaúcha” iniciado em 2014.
O evento está estruturado em quatro grandes abordagens temáticas: Nutrição da Videira e Manejo do Solo; Manejo Fitotécnico do Vinhedo; Avanços do Conhecimento Científico sobre os Vinhos da Campanha; e Estruturação da Indicação de Procedência dos vinhos Finos da Campanha Gaúcha.
Esta edição, que ocorrerá no Auditório da Unipampa, em Santana do Livramento, é promovida pela Embrapa Uva e Vinho, Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e Associação de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha. Apoiam o evento a Universidade Federal do Pampa (Unipampa), a Rede de Centro de Inovação em Vitivinicultura (RECIVITIS/SIBRATEC/FINEP) e a Prefeitura Municipal de Santana do Livramento.
O acesso à programação completa e o encaminhamento das inscrições, gratuitas, podem ser feitas no endereço www.embrapa.br/uva-e-vinho.
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