Por Redação O Sul | 5 de outubro de 2021
O camarão crocante é um dos destaques do cardápio do Marco’s
Foto: DivulgaçãoUma das opções gastronômicas mais tradicionais do Rio Grande do Sul, o Restaurante Marco’s e seu cardápio especializado em frutos do mar pode ser degustado em quatro empreendimentos da Rede Laghetto Hotéis. São duas opções em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, uma em Porto Alegre, no Stilo Higienópolis, e uma em Rio Grande, cidade onde o restaurante foi fundado em 1985 pelo empresário Marco Antonio Machado da Costa.
A parceria com a Laghetto iniciou em 2018 com a abertura do novo empreendimento da rede em Rio Grande. O restaurante fechou a sua unidade no shopping da cidade para dar exclusividade ao hotel. “Eu me apaixonei, literalmente, pois estava em lugar privilegiado. A localização de frente para o mar, deslumbrante vista da cidade com o mar por todos os lados, bem montado e com exclusividade em eventos, que acontecem muito”, disse Marco.
Vale lembrar que o Restaurante Marco’s fez história em Porto Alegre no Shopping Total e encerrou as atividades no local no auge do sucesso em 2016. O prédio que ocupava era tombado pelo Patrimônio Histórico e exigia uma grande reforma e, entre outras adversidades, deixou inviável a continuidade. “Fechamos lotados”, ressaltou Marco, lembrando que o restaurante também está presente no Bourbon Country Shopping.
O Restaurante Marco’s é responsável por todas as refeições servidas nos quatro hotéis da Laghetto, desde o café da manhã, almoço e jantar, além dos serviços de Room Service, inclusive nos apartamentos em ocasiões especiais. O cardápio é basicamente o mesmo, mas aumentado de acordo com a região. Em Rio Grande, por exemplo, foi necessário acrescentar pratos rápidos, com carnes, massas, hambúrgueres e pizzas, para atender aos hóspedes, principalmente os pedidos nos apartamentos.
Em Porto Alegre, o Laghetto Stilo Higienópolis, responsável até recentemente pela concentração do Sport Club Internacional, oferece todas as refeições e também lanches e pratos com carnes e massas. Nos dois hotéis de Bento Gonçalves, também foram acrescentados itens clássicos da culinária italiana e regional como a sopa de capeletti, pizza de camarão, algumas massas famosas e filés.
Entre os pratos mais populares do cardápio, desponta o camarão crocante. Os pratos com bacalhau e peixes como linguado ou congro também contam com boa receptividade do público.
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