Por Redação O Sul | 6 de julho de 2021
Segundo o governo do RS, a olivicultura tem sido importante fator de geração de emprego, renda e desenvolvimento para muitos municípios
Foto: Emerson Alves/IbraolivaO azeite de oliva extravirgem – que possui propriedades anti-inflamatórias, previne doenças cardíacas, reduz o risco de diabetes, protege o cérebro, faz bem para os ossos, retarda o envelhecimento, entre outros benefícios – segue com a produção em expansão no Rio Grande do Sul.
A estimativa para a safra deste ano, segundo dados da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, é de 202 mil litros, processados por 15 indústrias em 11 municípios. Esse volume é quatro vezes maior do que a safra de 2020 – de 48 mil litros – e equivalente à de 2019. E muitos desses azeites já conquistaram medalhas de ouro, prata e platinum em concursos na Itália, Estados Unidos, Grécia, Inglaterra, Japão e Israel.
“Isso traz uma motivação para a continuidade do desenvolvimento da olivicultura no Estado. O azeite gaúcho já nasceu com qualidade, em 2012, conquistando prêmios”, ressaltou o coordenador das Câmaras Setoriais e Temáticas da Secretaria da Agricultura, Paulo Lipp João. “E o número de produtores que possuem marcas próprias de azeites continua crescendo, chegando a 46 em 2021”, completou.
Para a secretária da Agricultura do RS, Silvana Covatti, a olivicultura tem sido importante fator de geração de emprego, renda e desenvolvimento para muitos municípios, especialmente na Metade Sul do Estado.
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