Acontece Santo Negrinho já é sucesso no Shopping Iguatemi
Por Redação O Sul | 5 de maio de 2016
A Santo Negrinho inaugurou quiosque no Shopping Iguatemi, em Porto Alegre, no último dia 27 de abril, quarta-feira. A doceria gourmet, que há um ano e meio participa de eventos Food Truck e Food Bike, leva seus brigadeiros, bolos, tortas, brownies e doces para o novo espaço do Iguatemi, junto com a bicicleta estilizada da marca. “Já existem pontos de venda no formato Food Bike dentro de shopping centers em outros estados, como São Paulo, Rio de Janeiro e Goiás, mas no Rio Grande do Sul trata-se de um projeto pioneiro”, destaca a proprietária Carol Prado dos Santos. Idealizadora da Santo Negrinho, Carol participou de cursos voltados para o preparo de brigadeiros na La Poêle Doces Finos, tem a expertise de eventos gastronômicos e agora se prepara para um novo desafio.
O mix de doces a venda no quiosque é variado, com 30 tipos de brigadeiro gourmet no formato tradicional, em bisnaga, em cones e para comer de colher, no copinho ou no pote. “Também temos bolos e brownies recheados com brigadeiro fresquinho na hora, uma fonte de chocolate e diversas opções de cobertura, recheios e confeitos, entre granulados e paçoca, para os clientes personalizarem seus doces”, explica Carol. Além de vender os produtos em embalagens e caixinhas decoradas para presentear, o quiosque aceita pedidos de encomenda para festas e eventos.
A Food Bike da Santo Negrinho, projetada em estilo retrô, está montada em um deck no Iguatemi, com decoração temática, balcão em formato de barra de chocolate e pufes na forma de docinhos. “A ambientação do espaço une o estilo vintage da bicicleta, com o toque moderno e lúdico dos demais elementos decorativos”, explica Carol. Com foco em um público-alvo variado e uma preferência especial entre as crianças, o objetivo da Santo Negrinho é expandir os negócios utilizando o mesmo formato, com filiais e franquias, nos shoppings de Porto Alegre e em pontos de alta circulação de pessoas, como o aeroporto.
