Por Redação O Sul | 12 de junho de 2022
A feijoada completa é servida no restaurante do Hotel Deville Prime
Foto: DivulgaçãoO Hotel Deville Prime Porto Alegre iniciou neste mês a tradicional temporada de feijoada no Restaurante Ventanas, que é aberto tanto para hóspedes quanto para o público em geral.
Servida todos os sábados, das 12h às 15h, a feijoada completa, assinada pelo chef Alex Fiuza, custa R$ 98 por pessoa. Para aperitivar, são servidos caldo de feijão, torresmo, amendoim, pipoca, mandioca frita, crocante de charque, costelinha assada, mini pastel de queijo e pão francês.
Como entradas, há saladas de alface, tomate, pepino, batata doce corada, beterraba, brócolis, couve-flor, palmito, berinjela grelhada e vagem laranja. Para espantar o frio, nas panelas de ferro são servidos paio, calabresa, língua bovina, carne seca, costelinha defumada, lombo canadense, orelha, rabo, pé suíno e feijão.
E, como guarnições, banana à milanesa, abacaxi à milanesa, couve à mineira, batata doce, quibebe, farofa, arroz branco, frango grelhado e bisteca suína grelhada.
De sobremesa, são servidos ambrosia, sagu, creme de baunilha, abóbora em calda, ovos nevados, chico balanceado, pudim de leite condensado, cocadas brancas, cocadas pretas, pé de moleque, salada de frutas, mousse de chocolate e papos de anjo.
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