Em parceria com o Senar-RS, a UniRitter promoverá, dia 5 de setembro, às 10h, a oficina “Aproveitamento Integral da Soja” na Expointer 2015. O evento acontece no Pavilhão Internacional (Vitrine de Alimentação e Nutrição).
Os alunos do curso de Nutrição vão preparar uma receita de cookies e leite de soja, que será degustada pelos convidados da oficina. Essa ação visa conscientizar sobre a importância da sustentabilidade a partir de receitas com a utilização total da soja, o que evita o desperdício. Professores e estudantes irão destacar as propriedades dos alimentos utilizados, propondo maneiras de adaptar as receitas, tornando-as mais saudáveis.
Foto: Jackson Ciceri